| 鼎邊趖
一. 工具:鍋子、勺子 二. 材料30人份 1. 肉600公克、太白粉少許、醬油少許、糖少許 2. 麵粉：中、低筋各300公克，雞蛋4個 牛奶2杯 鹽少許、糖少許 3. 金針一包(打結 蝦米一包(泡酒水) 高麗菜一個(細切) 黑木耳一包(細切) 香菇12朵(細切) 豆腐一盒(切塊) Carrot 一條(切細) 魚丸一包(切半) 雞湯兩罐 香油少許 香菜 三. 作法 1. 先做肉羹 續做麵塊 2. 雞湯+清水煮?後放入 3. A. 蝦米+黑木耳+carrot+豆腐+魚丸+金針+高麗菜 B. 加鹽+香油+肉羹+麵塊+香菜 即可嚐。 |
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| Miss. Lin(teacher), Happy student |
| complicate preparation-1 |
| complicate preparation-2 |
| old fashion cooking |